陕西省第一届职业技能大赛榆林市选拔赛烹饪(中餐)、新能源汽车技术赛项在陕西正大技师学院顺利举行

2024-06-25

6月22日至23日,陕西省首届职业技能大赛榆林市选拔赛烹饪(中餐)和新能源汽车技术俩个赛项在陕西正大技师学院成功举办。本次选拔赛由榆林市人民政府与榆林市人力资源与社会保障局共同主办,榆林职业职业技术学院与陕西正大技师学院承办,来自全市职业技能培训学校、专职教师、餐饮服务业厨师共计9名参赛选手进行烹饪技能大比拼。

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技能大赛促发展,砥砺奋斗正当时。本次大赛是我市首次筹办的一场综合性职业技能赛事,邀请了榆林市烹饪协会任军担任裁判长,采取现场打分的形式,秉持这公平、公正、公开的比赛原则。
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在烹饪比赛现场,每位参赛选手在规定时间之内,分别制作冷拼,自选热菜以及自选油酥点心,通过现场抽签决定;
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经过俩天的激烈角逐,选手们凭借精湛的厨艺和出色的创新能力,呈现出精彩纷呈的烹饪盛宴。他们在比赛过程中不仅展示传统烹饪技术,还融入现代元素,使得每道菜品都独具特色,令人回味无穷。经过评委紧张的评定和工作人员的最终核算,最终榆林千佳创职业技能培训学校雷亭亭获得第一名,子洲县职业技术教育中心马文圣获得第二名。
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冷拼椰树、月季花、海南风光,鱼香肉丝、三彩虾托......一道道精美且具有特色的美食菜肴呈现在评委面前,评委对菜品从色泽、口味、品相等多方面考察厨师的烹饪技能,试吃后对菜品进行综合评价并打分。选手们用实力完美的向大家上演了精彩刺激的美食文化对决。
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烹饪(中餐)选拔赛圆满落幕,不仅展现榆林市职工的职业技能风采,也为接下来的竞赛活动奠定良好的基础。


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